Weiss é uma cerveja refrescante, elaborada com maltes de cevada e de trigo, de acordo com a tradição alemã de pureza.
De alta fermentação, ela é bem turva com coloração amarelo palha.
Apresenta acidez e aromas de banana e cravo.
Seu corpo é baixo e sua espuma cremosa.
Harmoniza bem com saladas e embutidos.